CIECK

Remo Falconieri e la sua famiglia presente sin dal 1400 a San Giorgio Canavese, nel segno dell'Erbaluce: mentre la nonna produceva il Caluso Passito destinato al consumo familiare, il nonno e il padre vendevano il vino, in damigiane, alle osterie della zona.
Impiegato nell'industria all'Olivetti di Ivrea per 37 anni, Falconieri ha sognato a lungo la possibilità di riqualificare la produzione vinicola canavesana. «Pian piano cominciai a fare delle prove, nel weekend. Il mio pallino? Fare uno spumante metodo classico di Erbaluce».
All'inizio degli anni '80 le prime pionieristiche vinificazioni di bollicine, e la fondazione dell'attuale azienda vinicola, vera e propria bandiera storica del Canavese di qualità.