Wine Gallery

CASCINA MONSIGNORE

Podere del Monsignore e Vigna del Vescovo, domani anche bianchi e bollicine.

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Wine Gallery - CASCINA MONSIGNORE

Oggi Cascina Monsignore vinifica due etichette, entrambe provenienti dalle uve coltivate nei 2 ettari che circondano la cantina: il profumatissimo Dogliani Docg “Podere del Monsignore” (solo acciaio), e il Dogliani Docg “Vigna del Vescovo”, che completa l'evoluzione in botti di rovere.
Per l'immediato futuro anche grandi bianchi, dal Riesling all'Incrocio Manzoni, nonché vigneti di Chardonnay e Pinot Nero per la produzione di bollicine Alta Langa, oltre che di Pinot Nero in purezza.

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