Wine Land

CIECK

Vigneti a pergola per l’Erbaluce, ma anche il recupero del Nebbiolo canavesano.

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Wine Land - CIECK

Domenico Caretto e il territorio canavesano: un distretto vinicolo su un suolo di origine morenica, circondato dalle Alpi. «Colline variegate, sassose, piene di boschi. Forte l'acidità del terreno, che dà l'impronta al sapore dei vini».
Caratteristico il paesaggio, dominato dai filari a pergola: «I nostri vigneti sono un mare ondeggiante».
Nella terra dell'Erbaluce, importante lo sforzo del Cieck per il recupero del Nebbiolo, abbandonato all'inizio del '900 con lo spopolamento delle campagne. «Ci teniamo a coltivare anche dei rossi, specie se appartenti alla nostra tradizione storica».

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