CASCINA MONSIGNORE

«Abbiamo una lunga storia, ma nell'etichetta – una stringa verticale sottilissima – prevale la modernità: è una delle etichette più estreme presenti sul mercato», dice Giuseppe Blengini: «Il Monregalese ha un'antica tradizione enologica, ma noi siamo giovani e moderni».
Oltre al mercato casalingo – le bottiglie vendute direttamente in cantina – lo sbocco commerciale più importante è Milano: «Ideale per l'aperitivo il nostro Dogliani, così fresco e profumato di frutti rossi grazie all'altitudine dei vigneti».
Export? No, grazie: «Per ora produciamo solo 10.000 bottiglie, le vendiamo tutte in Italia».