Chef 2 Wine

LUISA PANDOLFI

Al Vitel Etonné, il trionfo del territorio piemontese.

La Voce del Vino Podcast
Chef 2 Wine - LUISA PANDOLFI

Il recupero dei sapori della tradizione, scommessa premiata da una lunga consuetudine con la clientela. Grandi vini, tutti proposti anche al bicchiere.
Luisa Pandolfi: «abbiamo risorse agricole straordinarie, andrebbero valorizzate meglio e non solo a parole. La crisi e l'etilometro hanno abbattuto i consumi di superalcolici, ma resiste il piacere della qualità assoluta, fondata sulla reinterpretazione degli antichi sapori fatta con semplicità e partendo dall'eccellenza territoriale di materie prime selezionatissime».

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Luisa Pandolfi

Luisa Pandolfi


Le Vitel Etonné
via San Francesco da Paola 4
10123 Torino TO
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