Dizionario del bere

DECANTER

Quando usarlo, perché e come.

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Dizionario del bere - DECANTER

Serve davvero, il decanter?
E' vero, è elegante. Ma anche rischioso: scaraffare un vino conservato per molti anni in bottiglia potrebbe “ammazzarlo”, costringendolo a una overdose improvvisa di ossigeno.
La decantazione è più adatta ai vini ancora immaturi.

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