Dizionario del bere

TEMPERATURA DEL VINO

Per gustare al meglio bianchi e rossi.

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Dizionario del bere - TEMPERATURA DEL VINO

Fino a 18° per i rossi corposi, 8-10° per i bianchi leggeri e le bollicine.
Regola numero uno, per gustare al meglio i diversi tipi di vino: evitare i traumi termici improvvisi.
Un rosso corposo bevuto freddo? Attenzione: i tannini lo trasformano in una spremuta di cachi.

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