Parlano di vino

A PROPOSITO DI ARGILLA “VEGETALE”

Gariglio: ma l’argilla che schiarisce il vino è un minerale!

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Parlano di vino - GARIGLIO, L'ARGILLA

Giancarlo Gariglio (Slow Wine) corregge “Donna Moderna”, che ha presentato l'argilla come elemento per la chiarificazione del Prosecco: la bentonite è in realtà un minerale, usato comunemente, in svariate cantine, per quel tipo di procedura.

Giancarlo Gariglio

Giancarlo Gariglio