GHIOMO E PODERI CELLARIO

Ai tavoli del Barbagusto di Torino la parola a Giuseppino Anfossi (Ghiomo, Guarene) e Fausto Cellario (Poderi Cellario, Carrù) coi loro vini dal forte carattere, che nascono da colline particolarissime, alla periferia del Roero e delle Langhe: da Ghiomo i Roero Arneis “Fussot” e “Inprimis”, l'Alba Riserva “Ruit Hora” 2013, un blend di Barbera e Nebbiolo, e il Nebbbiolo d'Alba “Sansteu” 2013; da Cellario la Nascetta in due versioni, spumante metodo classico e bianco fermo (“Sè”), poi il Langhe Dolcetto e il Piemonte Barbera “Sabinot Capsula Oro” 2014.
Tra gli extra anche la Barbera “E' Rosso”, convincente “vino del popolo”, con tappo a corona.
Due personalità a confronto, da terre diverse ma con identica “scuola”: massimo rispetto del territorio e dei vitigni, sensibilità contadina, raffinata sapienza in cantina.
«Bellissimo incontro, conoscerci è stato entusiasmante».
Gli ospiti del Barbagusto confermano: una serata da incorniciare, tra vini interessanti, sinceri, pura espressione dei territori piemontesi da cui provengono.