Wine Tasting

GIACOMO BOVERI

Dal Timorasso alla Croatina, tutta la tipicità dei Colli Tortonesi.

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Wine Tasting - GIACOMO BOVERI

Davide Panzieri di Slow Wine alle prese con i vini prodotti da Giacomo Boveri (Vigneti Boveri) insieme alla moglie Sara Bonadeo a Montale Celli, frazione di Costa Vescovato, sui Colli Tortonesi.
Apertura a sorpresa con il “Callis”, fresco spumante metodo classico da uve Grenache Blanc, poi tre interessanti Timorassi a confronto: due diverse annate – 2014 e 2013 – per il Derthona “Lacrime del Bricco”, mentre è del 2011 il Timorasso “Lacrime di Tufo”.
Quindi due rossi: “Bricco della Ginestra”, una Barbera Superiore dei Colli Tortonesi, vendemmia 2013, e lo spettacolare “Firangiuli”, sempre 2013, Colli Tortonesi Croatina.
Un'azienda, quella di Giacomo Boveri, premiata dalla guida Slow Wine per il talento nell'interpretare al meglio la tipicità dei vitigni del territorio.

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