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SIMONE SCALETTA

Al ProWein e poi a Vinitaly, con il super-Dolcetto vendemmia 2015.

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News - SIMONE SCALETTA

Gran finezza e strepitosa bevibilità: al ProWein, Simone Scaletta presenta in anteprima il suo super-Dolcetto 2015, etichetta “Viglioni”. Un rosso assolutamente perfetto, dopo un'estate caldissima mitigata dall'escursione termica giorno-notte in prossimità della vendemmia.
«Un appuntamento imperdibile, quello di Düsseldorf, perché coinvolge pubblico e operatori da tutto il Nord Europa».
Grande attesa, per la piccola azienda di Monforte d'Alba, anche per la Barbera “Sarsera” e per il Nebbiolo “Autin 'd Madana”: «Il gran caldo dell'estate scorsa ci ha dato vini con minore acidità, ora vedremo l'evoluzione in cantina».
Nel frattempo, si va sul sicuro con un autentico campione di Langa, come il Barolo “Chirlet”, che sarà riproposto, ad aprile, a Vinitaly.
«Ricordo ancora la mia prima volta, a Verona», racconta Simone: «Ero imbucato da clandestino nello stand di Mauro Veglio e Gianfranco Alessandria». Ora, quella di Simone è una presenza stabile anche a Verona: «Non puoi mancare, vengono dall'altra parte del mondo per assaggiare i nostri vini: sarà una faticaccia, visto il bagno di folla, ma ce la faremo anche stavolta».

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