cat_La_Voce_della_Terra

La Voce della Terra

Parlano i protagonisti dell’agricoltura sostenibile

Non solo vino: l'agricoltura d'eccellenza raccontata dai produttori che scommettono sulla qualità ecologica delle filiere corte, per un'economia pulita e sostenibile.

CUORE DI BAROLO

C'è il nettare del Re dei Vini (prodotto da Sordo) nel super-formaggio di Capriglio.

MARCO GHIGA

Mais di Langa biologico, il sapore ritrovato della polenta dei nonni.

MONCRIVELLO

Giovani e mirtilli, ritorno all'agricoltura. Ferrero: un sistema di eccellenze.

SCUOLA MALVA ARNALDI

Succo di mela e sidro francese, partendo dal recupero di antiche varietà di melo.

CASA MATILDA

Frutta e verdura, succhi e conserve: le ricette di Fabio Palladino.