CROTIN 1897 E BAJAJ
Monferrato e Roero, sfida giovane: mille sorprese, da terreni che ricordano il mare.
Monferrato e Roero, sfida giovane: mille sorprese, da terreni che ricordano il mare.
Derthona superstar, le mille declinazioni di un vero principe dei bianchi italiani.
Quegli antichi signori milanesi e la prima “scoperta” del mosto in cantina.
Sabbia di mare, per l’evoluzione in anfora. E futuro biodinamico, stile Gravner.
«E’ il mondo che viene a comprarci il vino, la nostra cantina è sempre aperta».
Vigneti anche di 90 anni: basse rese ad altissima qualità, incluso il cru Gaiuccio.
Favorita e Arneis, un Rosè speciale e un Nebbiolo affinato in anfora, nella grotta.
Quegli “sbadiglioni” dal cuore grande, che vinsero la battaglia contro la povertà.
Benvenuti in paradiso, dove esplode la giovane fragranza “marina” del Roero.
Sorpresa: è risorto un grande “nobile” piemontese, affinato in legno anche 3 anni.
«Che colpo di fortuna, trovare vigna e cantina a Barolo, nel cuore del paese!».
Etica Bio, cemento e anfore. Dolcetto solo in acciaio, Barolo in botte grande.