L’autunno 2024 è iniziato all’insegna del caldo e del sole e una buona birra da meditazione è perfetta per accompagnare il ritorno al lavoro. Vediamo allora cosa sono le birre da meditazione e quali acquistare online su siti e portali che propongono il meglio della tradizione brassicola italiana o internazionale come Abervinuum.
Abervinuu: il regno di chi ama la birra artigianale
Abervinuum è lo shop online di birre, vino e distillati per chi ama queste bevande da consumare con gli amici o in famiglia per un momento di relax o per festeggiare una occasione speciale. Il portale propone tutto il meglio della tradizione brassicola, delle bevande alcooliche e delle etichette di vini che hanno reso famosa l’Italia nel mondo accanto a una ricca selezione di prodotti provenienti da tutti i Paesi europei per soddisfare anche la clientela più esigente.
Birre da meditazione: cosa sono e quali scegliere per l’autunno
Le “birre da meditazione” sono quelle che si prestano a essere gustate lentamente, spesso in momenti di relax e riflessione, grazie al loro profilo complesso e ricco di sfumature. Queste birre, solitamente, hanno una gradazione alcolica più alta e una struttura che invita a una degustazione contemplativa. In autunno, le birre da meditazione possono abbracciare i sapori caldi e avvolgenti tipici della stagione. Ecco alcune opzioni interessanti:
- Barleywine
- Caratteristiche: alcoliche e maltate, con note di caramello, frutta secca e spezie.
- Suggerimenti: cerca un barleywine inglese per toni più dolci e complessi, oppure uno americano per una maggiore intensità e note di luppolo.
- Quadrupel
- Caratteristiche: birre belga forti con sapori di frutta scura, caramello e spezie.
- Suggerimenti: un classico esempio è la Westvleteren 12, che è rinomata per la sua profondità e ricchezza.
- Imperial Stout
- Caratteristiche: birre scure, con sapori di caffè, cioccolato e malti tostati.
- Suggerimenti: prova una Russian Imperial Stout per una versione ancora più robusta e ricca.
- Doppelbock
- Caratteristiche: birre lager scure, maltate e dolci con note di cioccolato e caffè.
- Suggerimenti: una paulaner Salvator è un ottimo esempio di doppelbock.
- Old Ale
- Caratteristiche: birre maturate che offrono sapori complessi di frutta matura, malto e a volte un tocco di ossidazione.
- Suggerimenti: cerca birre che abbiano invecchiato un po’ per esaltare ulteriormente le loro caratteristiche.
Quando scegli una birra da meditazione per l’autunno, considera birre che offrono una buona dose di calore alcolico e complessità aromatica, ideali per essere gustate lentamente mentre si riflette su ciò che è passato e si guarda al futuro. Buona degustazione!
La nostra selezione di birre da meditazione da acquistare online
Tra le birre da meditazione da acquistare online su portali e siti riservati ad appassionati e intenditori di questa bevanda ci sono:
- Birra Menaresta D’annata Lamberside Imperial Stout 16 mesi 33cl
Imperial Stout invecchiato per 16 mesi in botti di Dailuaine, il noto whisky scozzese distillato sulle sponde del fiume Spey. Potente, complessa, liquorosa.
- Birra Bevog Dreams 2023 33cl
Birra prodotta partendo da base Hagger (classico BarleyWine) da cui eredita i canonici sentori di frutta sotto spirito, caramello, vaniglia e legno. La distillazione a freddo dona complessità, corposità e una bella nota etilica che vi riscalderà il cuore. Da provare assolutamente.
- Birra Lervig Rackhouse Robusta Bourbon BA 37.5cl
Corposa Imperial Stout invecchiata per 14 mesi in botti di Bourbon, successivamente infusa con chicchi di Caffè Robusta. Il risulta è una birra decisa, raffinata e complessa ma mai stucchevole.
Come servire e con cosa abbinare la migliore birra da meditazione
Servire e abbinare la migliore birra da meditazione richiede attenzione ai dettagli per esaltare i suoi sapori complessi e rendere l’esperienza più soddisfacente. Ecco alcuni consigli su come servire e abbinare le birre da meditazione: Servizio
- Temperatura:
- Birre da meditazione come barleywine, imperial stout o quadrupel spesso beneficiano di essere servite a una temperatura leggermente più alta rispetto alle birre normali, intorno ai 10-15°C. Questo permette agli aromi e ai sapori di esprimersi al meglio.
- Bicchiere:
- Utilizza bicchieri ampi e a forma di calice, come il snifter o il tulipano, che permettono ai profumi di concentrarsi e facilitano l’ossigenazione della birra. Per le birre scure, un bicchiere tipo pint o nonic può andare bene, ma i bicchieri più ampi sono sempre preferibili.
- Decantazione:
- Alcune birre da meditazione, soprattutto quelle più mature, possono avere sedimenti o un’intensa concentrazione di aromi. Decantare la birra delicatamente può aiutare a separare i sedimenti e a liberare gli aromi più sottili.
Abbinamenti gastronomici
- Formaggi stagionati:
- Formaggi come il gorgonzola, il pecorino stagionato o il parmigiano reggiano si abbinano bene con le birre da meditazione, poiché la ricchezza e la complessità della birra completano i sapori intensi e salati dei formaggi.
- Dessert ricchi:
- Dolci come il cioccolato fondente, torte al caramello o pasticcini con frutta secca sono ottimi con birre maltate e dolci, come il barleywine o il quadrupel.
- Carni arrosto o brasati:
- Piatti a base di carni rosse come arrosti o brasati, specialmente se cucinati con salsa di vino o spezie, possono essere un ottimo abbinamento con birre forti e maltate.
- Noci e frutta secca:
- Noci, mandorle e frutta secca come uvetta e albicocche secche si sposano bene con le birre che hanno note di frutta e caramello.
- Spezie e piatti speziati:
- Piatti con spezie come curry o stufati speziati possono trovare un buon equilibrio con birre che offrono una combinazione di dolcezza e spezie.
- Sigari:
- Per una serata particolarmente raffinata, un sigaro può essere un ottimo accompagnamento per una birra robusta come un imperial stout.
Quando abbini la birra da meditazione, pensa a come i suoi sapori complessi possono interagire con i cibi. L’obiettivo è trovare un equilibrio che esalti sia la birra che il piatto, creando un’esperienza armoniosa e soddisfacente.
In quali occasioni è perfetta una birra da meditazione
Una birra da meditazione è perfetta per momenti e occasioni in cui si desidera dedicare tempo e attenzione a una bevanda ricca e complessa, che invita alla riflessione e al relax. Ecco alcune occasioni ideali per gustare una birra da meditazione:
- Serate rilassanti a casa
- Quando: dopo una giornata lunga e impegnativa, o semplicemente per una serata tranquilla a casa.
- Perché: la birra da meditazione, con i suoi sapori complessi e la sua gradazione alcolica più alta, è ideale per essere gustata lentamente mentre ti rilassi sul divano o davanti al caminetto.
- Occasioni speciali e celebrazioni
- Quando: durante feste, anniversari o celebrazioni importanti.
- Perché: il carattere ricco e il prezzo spesso più alto di una birra da meditazione la rendono adatta a occasioni speciali, offrendo un’esperienza gustativa memorabile e distintiva.
- Degustazioni e eventi di birra
- Quando: durante eventi di degustazione di birra o serate tematiche.
- Perché: le birre da meditazione, grazie alla loro complessità, sono perfette per essere discusse e analizzate in contesti di degustazione, dove si possono apprezzare le loro sfumature e caratteristiche uniche.
Lo sai che la maggior parte delle birre va gustata alla giusta temperatura? Una cantinetta refrigerante per vini (e non solo!) può essere un’ottima soluzione. In ogni caso, la chiave per apprezzare una birra da meditazione è prendersi il tempo per gustarla e riflettere sui suoi sapori complessi. La birra da meditazione è fatta per essere goduta con calma, quindi scegli un momento che ti permetta di concentrarti sull’esperienza e di esplorare appieno le sue caratteristiche. Acquista ora le tue birre da meditazione preferite online!
