Ceretto Aziende vitivinicole è sinonimo di valorizzazione del territorio e delle persone che vi abitano e lavorano ogni giorno. Questi da sempre sono i valori che guidano la famiglia Ceretto, che con 160 ettari di vigneti, 4 cantine, 17 vini, circa 150 collaboratori e esportazioni in 60 diversi paesi nel mondo, è una delle più vitali realtà dell’intera regione Piemonte. Circa 5.000 tra enoteche e ristoranti di tutta Italia guardano con interesse all’offerta delle cantine Ceretto che si concentra sulla valorizzazione della tipicità delle Langhe e sul far conoscere i vini di questo incredibile territorio italiano.
I vigneti Ceretto sono condotti in agricoltura biologica, l’azienda evita in ogni modo lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, analizza e monitora di continuo la resa delle vigne e si impegna ogni giorno per uno sviluppo che sia pienamente sostenibile nel tempo e sempre rispettoso dell’uomo e della natura. La conduzione biologica che in alcuni casi diventa anche biodinamica è una scelta che guida l’azienda da ormai oltre 10 anni, e che ha portato i vini Ceretto ad essere certificati Bio a partire dalla vendemmia del 2015.
Esperienze alle Aziende vitivinicole Ceretto
Sempre più spesso oggi non si parla solo di visite o di degustazioni, di acquisto di bottiglie in cantina, ecc., ma di vere e proprie esperienze. Il team Ceretto ne propone numerose. Si tratta di esperienze di visita in cantina con degustazione, disponibili tutti i giorni su appuntamento. Anche senza prenotazione sono comunque possibili degustazione guidate sia per gli addetti ai lavoro, che per semplici appassionati o curiosi.
Lo Staff Ceretto propone una memorabile esperienza nelle Langhe, tra buon vino, buon cibo, tanta storia, tradizioni e cultura. La famiglia Ceretto valorizza con il suo lavoro tutti questi importanti aspetti con varie iniziative culturali ed enogastronomiche, spesso caratterizzate dall’essere autenticamente innovative. Tra le esperienze proposte c’è la degustazione dei Cru, che permette di scoprire le varie differenze che caratterizzano i terroirs. La degustazione avviene in una saletta panoramica dalla quale godere dell’incantevole paesaggio circostante, mentre si assaggiano diversi Barbaresco e Barolo, tutti naturalmente DOCG. Sfumature del Nebbiolo è un’altra esperienza che va per la maggiore e consente a chi lo desidera di approfondire la sua conoscenza delle differenti espressioni del Nebbiolo, degustando 5 diversi vini ottenuti da quest’uva.
La sala degustazione delle Aziende Ceretto è aperta dalle 10.00 alle 18.00 e permette di provare tutta la produzione dell’azienda a calice. Presso l’azienda è poi anche possibile acquistare direttamente i vini che più ci hanno emozionato, così come nocciole del Piemonte IGP, dell’ottimo cioccolato, varie specialità dolciarie locali e molto altro ancora, per fare una vera e propria immersione nelle tradizioni e nella più autentica cultura delle Langhe.
